Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm

07.04.2009 - 06:10

В Имеритинке продают много сморчков, говорят очень вкусный гриб. Может кто уже открыл сезон гибной охоты и может похвастаться добычей:))) И вообще как сморчки на вкус действительно очень вкусные? А майский гриб у нас в крае растет, вроде считается деликатесным и очень ароматным.

Интересные темы

ohota2010.ru

21.11.2025 - 12:03

Смотри также:
Последние известия
ЧТО ЗА ГРИБ? ПОМОГИТЕ!!!
Тихая охота. Сезон 2010. Грибы, ягоды, травы и разные интересности, встреченные на природе. II

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1302 - 24.11.2009 - 13:21

сегодняшнее немного: шампиньон, рядовочка

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1303 - 24.11.2009 - 15:57

to 1255: Я на минутку> Спасибо за поддержку и внимание к моей персоне.
Немного не в тему, но не удержался, что бы не похвастаться. Я как почтальон Печкин, буду теперь много фотографировать (только попадись они мне)! Сегодня был в Краснодаре, взял новый фотик. Так что фото могу обеспечить весь форум.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Nikmik

1304 - 25.11.2009 - 11:53

По поводу свинушек. Еще пацаном был - постоянно собирали с отцом свинушки в дендрарии. И варили, и жарили, и мариновали...И ничего - жив-здоров. Потом, уже в институте, во время картофельной эпопеи (это когда на картошку посылали), из-за скудности рациона пытались собирать грибы. И вот тогда мне кто-то впервые сказал, что свинушки стали считать ядовитыми - дескать, какой-то яд в них, который способен накапливаться (по-моему, в печени). Я тогда на спор съел оду или пару сырых свинушек - пардон, даже в туалет не сбегал. Последний раз собирал и ел их в средней полосе лет 13 назад - тоже все нормально (собирал много, в основном, жарили - очень вкусный гриб). Теперь, как жертва негативной информации, перестал брать эти грибы. Но по-прежнему считаю, что слухи об их ядовитости сильно преувеличены. Единственное, что нужно разделять свинушку тонкую и толстую. Хотя, ел и те, и другие. Так что, даже и не знаю, что за яд в них такой беспонтовый :)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm

1305 - 25.11.2009 - 18:41

На фото говорушка дымчатая(серая) или рядовка серая?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1306 - 26.11.2009 - 06:24

Fupm, тока щас увидела, шо ник твой неправильно писала. Прости уж меня, старую... На фото... Явно не рядовка, говорушка. Но че то цвет у нее какой то... Говорушка серая (дымчатая) цветом скорей грязно-белая, тока верх шляпки чуть темней. И ножка чаще всего к низу расширяется. Но похоже, похоже/ Nikmik, я честно испытание свинушки не проводила, я боюсь с грибами рисковать, но есть таки у меня знакомая, всю жизнь в средней полосе жила, к старости на Кубань перебралась, берет ее и ест и доси. Но вот в новостях в этом году было, что много людей свинушкой потравились т.к. это гриб типа спорный. Теперь его считают БЕЗУСЛОВНО ЯДОВИТЫМ.

Интересные темы

ohota2010.ru

21.11.2025 - 12:03

Смотри также:
Тихая охота. Сезон 2010. Грибы, ягоды, травы и разные интересности, встреченные на природе.
Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.
опознайте грибы

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1307 - 26.11.2009 - 12:04

Старушка, фотокамера немного искажает цвет, шляпка бело – серая, не липковатая , ножка грязно – белая и немного с утолщением к низу, запах грибной, росли практически образуя круг. По описанию вроде подходит к говорушке дымчатой. Наташа ты как справочник ходячий.:)
По поводу свинушек, тут наверно еще и индивидуальная непереносимость. Выяснять как твой организм и свинушка совместимы, наверно не стоит.

Знатоки - версии ещё какие будут по 1305?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1308 - 26.11.2009 - 12:06

1303-Форумист, с новым фотиком вас, а какая модель если не секрет ?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

opal

1309 - 26.11.2009 - 13:24

Спасибо, Наташа, за информацию. Мне тоже говорили, что как-то собирали белые на 9 мая в районе Шабановки, я засомневалась. Оказывается, вполне могет быть...
А в начале июля в Мезмае белые в этом году нам попадались сплошь старые и червивые. Значить будем думать, когда и как ехать за белыми.
На выходных погода вроде благоприятственная. Поедем наверное в воскресенье за Смоленскую. Если не за грибами, то хотя бы просто погулять. Хотя поступила через вторые руки информация от лиц, проживающих в районе Горячего, что вроде бы как зимних опяток они там собирают. Больше ничего неизвестно, где, в каких количествах и может вообще случайно, но хотим попробовать.
Наташа, а судака где щас ловите?
Мои - щук начали в районе Славянска, вчера на удочку мама 2,5 кг щуку вытянула...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1310 - 26.11.2009 - 15:39

daki, ну тогда 99,9% шо это дымчатая :) Говорушки вообще часто кругами растут. Я их мариную в смеси с другими грибами или отдельно с укропом. А свинушки, не. Не непереносимость. У них яд (мускарин) тот же, что у поганки, но такая форма и доза, что с малого количества ничего не будет, но при достижении определенного порога спасти чела практически невозможно. Поганка в этот смысле более гуманный гриб- четверть шляпки смертельная доза и первые признаки отравления уже через 20 мин. Если вовремя взяться, можно успеть спасти/ opal, да у нас машины нет, поэтому рыбачим или в городе или близь. На судака на Ябл. мост ходим, а на щуку за Гидрострой) Зимнего опенка обычно очень много не бывает. И он не крупный, но есть везде) Сейчас на общий сбор больше ведра-двух рассчитывать не стоит. Ну да, говорят Мизмай вообще край грибного изобилия, но я те места не знаю. Зато от Планченской щели до НовоДмитриевки все пешком исходила) Можно сказать с каждым деревом знакома :) Знаю как слой идет, где какие грибы будут, если сейчас здесь такие то грибы) Я с нижней ступени социальной лестницы, поэтому нет возможности тратиться на просто прогулки по лесу, надо обязательно с добычей быть! И травы и ягоды я тоже беру и тоже места знаю. Так шо вот)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1311 - 26.11.2009 - 15:40

привет всем :)
в 1305 склонен думать, что все же рядовка, сегодня таких набрал с пол ведра, да и опытные так же их обзывали, плюсом фиолетовых рядовок, название точно не знаю, чуть маслят и зонтики. Фото в тазу не слишком качественное вышло, а уже не переделаешь :) Жарятся :)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1312 - 26.11.2009 - 15:55

Тьфу блин! Со слепу Мизмай с Шабановкой спутала) но ее я тоже не знаю( Кстати кто не знает- опенок осенний поздний (те самые черно и желтоголовики) и опенок зимний это совершенно разные грибы! Если не ошибаюсь, зимний строго говоря даже к опятам не относится в микологии и правильно называется фламулина помоему...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1313 - 26.11.2009 - 15:59

Знаю по себе, у рядовки не бывает нисходящих пластинок) и они растут РЯДАМИ, потому и рядовки, а не кругами) Так шо это говорушка, я думаю)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1314 - 26.11.2009 - 16:33

А вот в некоторох статьях пишут что энталому ядовитую путают с говорушкой дымчатй и рядовкой серой, это как?? По фото разным смотрела иногда действитедьно похоже. И как тогда их различать?

Дааа синего тазика нехватает:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1315 - 26.11.2009 - 16:42

кач-во, увы (((
по рядовкам спорить не буду :)
собранные мною росли рядами :)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Вован64

1316 - 26.11.2009 - 16:47

В среду в Горячем продавали подосиновики и маслята,опят небыло.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1317 - 26.11.2009 - 17:02

daki, энтолома ядовитая один к одному энтолома садовая (то, что тут называли поджердельник). Их вообще можно только под микроскопом различить. Она на говорушку не похожа. Стоит перевернуть гриб и ты это поймешь) У всех говорушек пластинки нисходящие. У энтоломы приросшие зубцом. А у серой рядовки всегда присутствует желтый цвет- пятна на шляпке и на ножке. На мой взгляд их спутать невозможно...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1318 - 26.11.2009 - 17:07

1315 -знаю по себе>ну вот, это уж традиция:)

Старушка- Наташа поняла я спасибо "век живи - век учись".))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1319 - 26.11.2009 - 17:09

Знаю по себе, ну не такое уж и плохое) без очков видно, шо слева рядовки, внизу зонтили) а хдеж маслята? .дум.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1320 - 26.11.2009 - 17:11

Ага... В очках вижу 2 масленка и помоему гигрофор)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1321 - 26.11.2009 - 17:20

daki, какие ваши годы? :) Я начинала- вообще некому подсказать было. Тырнет тогда еще в диковинку был, а грибников знакомых не было. Так я на столько Федорова изучила, шо даже номера страниц помнила) гг В лес пришла, ба! А тут все по Федорову) С того времени знаний конечно прибавилось, но в основном это касается методов переработки и ваще грибной кулинарии. А так и досе бывает в него заглядываю)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1322 - 26.11.2009 - 17:44

Старушка, я их специально не выкладывал, как пришлось :) Маслят было штук 7. Кто таков гигрофор, не знаю :), зонты там есть.
Так что с грибами на фото 1305?
Я их вообще вижу разными на разных фото.
Те, что слева (в зависимости от разрешения монитора) или первое фото, эт кто все же?
А то жена учитав такое уже и не знает, есть ли пожаренное? :)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1323 - 26.11.2009 - 18:03

Знаю по себе, я с тела, мне там нижнее фото совсем плохо видно, но на верхнем 99,9% говорушка дымчатая. Если у вас серая рядовка, она тоже съедобна. Но на будущее, незнакомые грибы надо брать отдельно. Фотографировать желательно с корешком снизу и сбоку. Так что вот...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1324 - 26.11.2009 - 18:14

Пошла я, ребятки, в свой чат Зеркало. Еси че, заложите туды) Адрес я выше дета писала...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1325 - 26.11.2009 - 18:17

Для тех, кто разбирается. Я уточню. Дело было давно (на фото видна дата). Но эти грибы я периодически нахожу где-то в это время. Хотя честно, собирать не очень хочется.

[/img]

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1326 - 26.11.2009 - 18:21

Пардон, получился дубль. Дату впечатал для архива, когда их увидел. Все они были крепкими, пластинки снизу серовато-кремовые.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1327 - 26.11.2009 - 18:23

А ещё в одном и том же месте на протяжении ряда лет по осени, когда иду за опятами, попадаются одни и те же грибы. Цвет шляпки немного искажен фотиком. Он ближе к фиолетовому.

[/img]

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1328 - 26.11.2009 - 18:31

Ну и для смеха:

[/img]

[/img]

А теперь меня ругайте, что засоряю форум!-)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

opal

1329 - 27.11.2009 - 05:53

1327 -это не паутинник случайно?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

ДенисРостов

1330 - 27.11.2009 - 06:13

Всем привет!Спасибо за то,что поддерживаете темку:))))периодически заглядываю,радуюсь фоткам и вашей "помешанности" в хорошом смысле этого слова:))))сам сейчас ввязался в ремонт квартиры,начал по чуть-чуть но как в таких случаях бывает,сейчас начнешь а когда закончишь не понятно:(((( Так что еще раз спасибо за отчеты и полезную инфу...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1331 - 27.11.2009 - 09:18

Кошмар! На рыбалке утопила тел:( со всеми фотками .плак. Буду теперь сюда от руки писать. Гг/ не,эт не паутинник. Эт гвоздичный гриб. Его сушат и используют как специю. Некоторые из них пахнут чесноком, некоторые гвоздикой. Но собирать их мука адская! Самая крупная шляпка в диаметре около 5мм.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1332 - 27.11.2009 - 09:38

Пардон! Опять же со слепу описала гриб с нижнего фото. А выше да, вполне может быть паутинник. Но так же может быть и рядовка фиолетовая. Надо снизу смотреть... Но оба эти гриба съедобные.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1333 - 27.11.2009 - 15:18

опята ещё не пошли???

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Вован64

1334 - 27.11.2009 - 15:46

Не в тему;такое очень редко бывает:http://i070.radikal.ru/0911/08/1a96ae4de8ea.jpg

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда

1335 - 27.11.2009 - 15:50

1334-Вован64. Прикольные ракушки из капусты.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1336 - 27.11.2009 - 16:02

Для продолжения темы - в лесу на старом чинаре нашёл такую штуку.

[/img]
При ближайшем рассмотрении всё выглядело так

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда

1337 - 27.11.2009 - 16:37

1336-Форумист. Чего только не встретишь в природе!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1338 - 27.11.2009 - 17:36

вы тут фотки рассматриваете или погрибы ходите?????

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Вован64

1339 - 27.11.2009 - 17:57

1338-последний герой >Совмещаем и то и другое,а куда ты пойдешь?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1340 - 27.11.2009 - 18:03

я у туда и сюда пойду)))
говорю.....опята пошли???

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1341 - 27.11.2009 - 18:04

я у туда и сюда пойду)))
говорю.....опята пошли???

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Вован64

1342 - 27.11.2009 - 18:14

1341-последний герой >пока не видел,а ты?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1343 - 27.11.2009 - 18:31

пока ещё сам не видел.....езжу в одно местечко, проверяю.....пока нЭт
вот и спрашиваю

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1344 - 27.11.2009 - 19:05

1334-Вован64, дааа чудеса...

1336-Форумист, меховой какой грибочек, здорово...

1338-последний герой, у нас тут всё, творческие личности однако - тихие охотники:))

Кстати про грибы есть интересный фильм "Странные контакты третьей степени". Кажется в воскресенье по ТВ3 покажут.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1345 - 27.11.2009 - 20:06

тихушники и хвастуны короче говоря(((

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1346 - 27.11.2009 - 21:33

никого

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1347 - 27.11.2009 - 23:35

Последний герой, они уже отошли гг/ форумист, это вольвариела шелковистая, гриб съедобный, но вкусовые качества невысокие. И так как он очень красив и редок, его лучше не трогать:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

mimino7

1348 - 28.11.2009 - 04:22

Старушка, Тебя ищуть на 1 стр.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1349 - 28.11.2009 - 05:18

А ещё летом мужики траву косили и настригли вот таких несколько. Правда, все, кроме одного, порублены в капусту. А этот только по ножке разрезан был (виден разрез на снимке).

[/img]
последний герой:> а почему бы и не посмотреть картинки? По форуму видно, что сейчас кроме экзотики ничего нет. Вот и смотрим.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой

1350 - 28.11.2009 - 06:39

фотки конечно же ничё)))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1351 - 28.11.2009 - 07:41

1350-последний герой>" фотки конечно же ничё)))" - Фотки здоровские и компания тут у нас здоровская, не скандальные любители природы и тихой охоты. Кто на минутку забежал, кто надолго, кто с фотофактом, кто со словесным сюжетиком или отчетом, кто с приключением. Это ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, присоединяйся только вот самый грибной сезон уже закончился, сейчас так по мелочи и просто интересные находки:)))

1349 - Форумист, сморчок что ли, такой интересный как будто из сот сделан...

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение:

Форум Охота и Рыбалка

Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.