Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm

07.04.2009 - 06:10

В Имеритинке продают много сморчков, говорят очень вкусный гриб. Может кто уже открыл сезон гибной охоты и может похвастаться добычей:))) И вообще как сморчки на вкус действительно очень вкусные? А майский гриб у нас в крае растет, вроде считается деликатесным и очень ароматным.

Интересные темы

ohota2010.ru

21.11.2024 - 13:17

Смотри также:
опознайте грибы
Последние известия
ЧТО ЗА ГРИБ? ПОМОГИТЕ!!!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1502 - 12.12.2009 - 13:31

+1499 - Очепятка ужасная - УТРИШ!:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1503 - 12.12.2009 - 13:35

1500-Форумист > Дааа крупненькая птичка и редкая, сов больше.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1504 - 12.12.2009 - 14:22

Всем! привет :)
daki, мыльните, если не трудно, масюсенький вопрос есть :)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1505 - 12.12.2009 - 17:51

1504- знаю по себе> Только чур масюсенький, если не масюсенький могу ведь и не справиться.))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1506 - 12.12.2009 - 17:52

Сегодня в Имеретинке продавали целое ведерко вешенки( светленькая и темная).
Шаманы точно постарались, Панда прав, погода шепчет… « Настало время для отсыпаний, ремонтов, “заметания накопившихся хвостов”. Что бы в следующем сезоне, не было мучительно больно, за ” бесцельно” потраченное время в лесах, горах и на морях»:))

Интересные темы

ohota2010.ru

21.11.2024 - 13:17

Смотри также:
Тихая охота. Сезон 2010. Грибы, ягоды, травы и разные интересности, встреченные на природе. II
Тихая охота. Сезон 2010. Грибы, ягоды, травы и разные интересности, встреченные на природе.
Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

BORMOTOLOG

1507 - 12.12.2009 - 21:30

Продаю щенков Заподно-сибирской лайки!!! звонить во второй половине дня тел.89181661551 или 89180166165

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушкин

1508 - 12.12.2009 - 23:12

Грузди солёные под тэкилу катят не хила %Р Росла бы ещё и селёдка малосолёная на деревъях. Эхх... Доброго часа ВаМ сочитатели и сописатели!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

mimino7

1509 - 13.12.2009 - 03:08

Старушка, напомнила: Рецепт от Ермольника
Фаршмак
3сельди , 1бльшая луковица,4 яйца вкрутую, 250 сливочного масла, 2 кислосладких яблока. Сельдь почистить и от костей тоже, яблоки от серцевин и всё это через мясорубку, кроме масла Всё тщателно перемешать и можно намазывать бутеры и к текиле, но лучше дать полчасика постаять Приятного Апетита к Новому Году!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушкин

1510 - 13.12.2009 - 04:04

mimino7 привет! Я не старушка, а старик старушкин. Работая в молодости в ресторане готовили фаршмак не только на банкеты, но и на лоточников, кг. по 30 %))))) ВкуууснятинА!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушкин

1511 - 13.12.2009 - 04:07

А из грибов, что не катят в маринад, старушка готовит икру грибную %))))) ВкуууснО!... Почти кАк фаршмак

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1512 - 13.12.2009 - 17:28

Грибы продолжаются :) Привет всем!
Панда, сегодня еще один рыжик был отловлен. Если так пойдет, к весне всех возьмем :)
Всего по немногу: рядовочки различные, маслята, пару зонтиков, шампиньон, мокруха и гигрофор.

такой вот масляковский встретился:

и удивительно в это время, но факт - подосиновик:

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1513 - 13.12.2009 - 18:29

Знаю по себе, а хде ты охотишься? Так охота на волю вырваться... Соблазнишь своими отчетами:)
О! Старичок мой таки зарегился:) ну теря будем семьями дружить:) гг

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1514 - 13.12.2009 - 18:35

*бурчу себе под нос* тока верхняя не рядовка 100 пудов, а говорушка. Вроде алюминьевая...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда

1515 - 13.12.2009 - 19:11

1512-знаю по себе. Ты самый настойчивый. Как то вот всё по одному, чёб хотя бы нескольким не вылезть!!! Эх, наверно уже всё. Завтра уже шаманы морозец обещают.

Старушка, а старичок твой крутой. Тока зарегился, а уже со звездой героя:о)))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

nitrogen

1516 - 13.12.2009 - 22:13

Грибы есть. В выхи был в районе Бриньковской. (Не за грибами, ессно, ездили). Но грибов на заливных лугах среди камыша увидели - море. По всем признакам - луговой опёнок.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1517 - 14.12.2009 - 00:15

Панда, да забияка он у меня:) эх...
гидроген, аха:) я тоже в городе видела. Молоденькие и полно!
Вот и зима... Бегала за сигаретами- на улице снег... Вот щас зимний то полезет:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

знаю по себе

1518 - 14.12.2009 - 08:20

Привет всем!
Вчерашняя вылазка была своевременно-доснежной :)
Старушка, а я предлагал ведь :)
Далеко я не езжу, да и все обычно по общепринятым местам: Смоленка, Калужская.
(Старушка 1514): "тока верхняя не рядовка 100 пудов, а говорушка. Вроде алюминьевая..."
Может и "алюминьевая", но была мягкой :)))
Мы как-то уже это поднимали, я сказал, что спорить не буду. Живой справочник определил ее так. В ведре были и другие, точно рядовки.
Панда, "настойчивось" еще объясняется и необходимостью :) Не грибов собрать, они уже отовсюду: соленые, маринованные, сухие, замороженные :)
Есть возможность, еду. После леса самочуствие лучше и настроение :)
А по рыжикам, ну так вот "везет" :) Хотя знакомая среди недели около 30 шт нашла.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

HICOMISHE

1519 - 14.12.2009 - 11:58

А вот ентого добра валом между Азовкой и Смоленкой.
Огромная просьба на недоприводах не пытайтесь.
сорри за какчество,снималось дибильником.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

ДенисРостов

1520 - 14.12.2009 - 15:07

Всем привет!
я на минутку,спасибо за то что не забываете,да еще и в стихах:))))на самом деле я почти всегда здесь,просто спамить не хочется не по теме,а по теме у меня пусто,если не считать что подсели на шампиньоны фаршированные,замечательное блюдо:))))
Форумист,филин с ушами,но бывает и ушастая сова,правда размером поменьше филина.А вообще филин и сова это не мальчик с девочкой:))))Я на Урале на них насмотрелся,вредные гады,ночью в тайге сильно могут напугать.Ну а фотка супер,мне тоже нравится живность подлавливать,иногда интересное получается.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1521 - 14.12.2009 - 18:33

1520>Денис Ростов - я не настаиваю. Потому как сам точно не знаю название этого экземпляра. Просто попался товарисчу на мушку и мне нравится (фоткал не я,так что сильно не бейте, я же повинился). Я видел тока издалека - закрытая территория.
Ну и всех с долгожданно-неожиданной зимой. Вчера я снимал розу на клумбе, сегодня снег на ёлках. Поэтому всем вспомнить - как это было!

[/img]

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1522 - 14.12.2009 - 20:07

Беленький...... Эх...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку

1523 - 15.12.2009 - 04:25

Рецептики из грибов, на мой взгляд очень интересные.
Умница Настя Скрипкина!!
http://www.say7.info/cook/recipe/648-Myaso-zapechennoe-v.html
http://www.say7.info/cook/recipe/572-Svinina-gribami.html
http://www.say7.info/cook/recipe/206-Myasnyie-ruletiki-s.html
http://www.say7.info/cook/recipe/696-Lazanya-gribami.html
http://www.say7.info/cook/recipe/604-Kotletyi-iz.html
http://www.say7.info/cook/recipe/667-Zapekanka-s.html

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

ДенисРостов

1524 - 15.12.2009 - 06:15

Всем привет!
я на минутку, ну все,пропали выходные,будем обжираться:))))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку

1525 - 15.12.2009 - 06:32

Ах да, всем привет!!)))
Скажите, классный сайт! Постоянно пользуюсь, избаловала семейство...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

ДенисРостов

1526 - 15.12.2009 - 12:04

я на минутку,хороший сайт,главное что есть фото процесса,для меня это самое главное.Как говорится:"лучше один раз увидеть чем сто раз услышать":))))
Мне еще вот этот нравится http://www.talerka.ru/

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку

1527 - 15.12.2009 - 14:58

Посмотрела. Тож хорош. Экзотики много, это интересно. И фотки.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1528 - 15.12.2009 - 19:15

+ 1519 – “ Огромная просьба на недоприводах не пытайтесь.”- сказал HICOMISHE , нежно хловнув дверкой своего УАЗа .))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1529 - 15.12.2009 - 19:16

знаю по себе - вы прям последние минуты урвали,:) подосиновик 13 декабря , маленькое чудо,  главное всяческие пожелания накануне;)).

Форумист> Какой  толстячок :)Дааа вспомнить приятно, ещё запас приятно греет:)))

Денис Ростов,  вы гурман однако, «Сальтисон» - почти романтично:))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1530 - 15.12.2009 - 19:17

И немного городской фламмулины, сегодня.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

ДенисРостов

1531 - 16.12.2009 - 05:47

daki,грибы на фото, как будто из супермаркета:))))на вкус интересно такие же?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1532 - 16.12.2009 - 07:53

Денис Ростов, про вкус в 1395 Mustang хорошо описал, то что фламмулину выращивают это да, а вот что в суперах продаётся, не понятно. Я думала что зимнего опёнка и продают консервированного и замороженные грибочки, но Старушка сказала что продают опенка красного(вываренного только). Вкуса у продаваемых энтих опят никакого, так только что по виду гриб симпатишный.:))
И немного о возможности выращивания зимнего опенка и других грибочков.
http://www.micely.ru/content/view/26/9/
http://akotlyar.com/opyata/119-openok-zimnijj-zimnijj-grib-ili.html
http://www.pokupki-24.ru/show_good2.php?art=70316&grid=7&catid=703&idcateg=70316

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1533 - 16.12.2009 - 08:12

Просто интересно, кусочек из приведенных выше ссылок.))

Зимний опенок (фламмулина)

У себя дома каждый может вырастить гриб “зимний опенок” или “фламмулину”. Этот древоразрушающий гриб широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии, в Японии и Китае. Он обладает великолепным вкусом, крепким ароматом и высокой питательной ценностью. По химическому составу он сравним с шиитаке, который культивируют в Японии уже около 2 тыс. лет. В Японии фламмулину выращивают на подоконниках и называют зимним цветком, так как на фоне снега очень хорошо смотрятся шляпки грибов, окрашенные в светло-коричневые, желтые и молочные цвета. В Китае гриб называют “золотой иглой”. В 1995 году в мире выращено 187 тыс. тонн фламмулины.
Зимний опенок - один из самых холодостойких грибов, он может расти при температуре 1 - 2 градуса Цельсия. В природе встречается на всех континентах и появляется поздно осенью, часто после заморозков, и зимой, во время длительной оттепели.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

фил

1534 - 16.12.2009 - 11:16

Кес кё сэ?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1535 - 16.12.2009 - 17:11

1534-фил>По фото иногда тяжело определить однозначно что за гриб, красивые.
То что это не фламмулина, это точно:)Посмотрим какие версии будут.)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1536 - 16.12.2009 - 17:15

1530:Daki> Да, красавчики. Мой хороший знакомый, который перепробовал практически все грибы из книги Федорова, из тех, что нашёл в наших краях - так вот он три года назад нашёл под Новый год таких целый пенёк. Постояли, посоветовались. А было в двух шагах от дома. Сбегал за книгой - в результате он все срезал, засолил. Я пробовал - очень даже понравились. Теперь сам такие пытаюсь найти.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1537 - 16.12.2009 - 19:09

1536-Форумист>Да уж, главное найти и место застолбить.По моим наблюдениям они долго плодоносят на одном и том же месте, только в разном количестве.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка

1538 - 17.12.2009 - 01:59

Хе:) а я по глупости своей начинала так: за месяц по тому же Федорову изучила все ядовитые- признаки, сроки плодоношения, отличия от съедобных и когда первый раз наткнулась на зимний, знала точно- в это время ядовитых грибов нет! (Ах как я ошибалась) Удивляет меня таки, что вы считаете его редким... У нас на квартале (Новокузнечная от Ломоносова до... блин забыла как её) на каждом пне полно. Правда совсем маленькие ещё:). А на фото... Хм... На многие похожи. Под шлюпку бы глянуть...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1539 - 17.12.2009 - 12:52

Просто без слов:

[/img]

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1540 - 17.12.2009 - 12:53

Ну а этот, видимо, болел

[/img]

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1541 - 17.12.2009 - 16:06

Форумист, ну да ... какие тут могут быть слова, однии слюни(прости господи)…:)))))) ...Пойду, накапаю себе ядику...))))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку

1542 - 17.12.2009 - 16:27

Daki-и я ядику... Форумист - а-а-абалдеть!!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Mustang

1543 - 17.12.2009 - 17:34

1471-Mustang > славный пенёк, после растаявшего снега, дал ещё одну волну вот

Грибы не собирал так,что ,кто хочет на супчик попробовать они ещё там растут. И как сказали правильно они растут и под снегом. Так,что через неделю обежают глобальное потепление до +12 - +14 градусов и есть ещё надежда невпустую прогуляться по лесу. Грибы после такой сырости обязаны быть.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

vovastik

1544 - 18.12.2009 - 18:41

Грибы пошли в окрестностях туапсе по южным склонам, сегодня коллеги заявились из лесу, вымокшие насквозь, но нарезали зимних опят.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1545 - 18.12.2009 - 20:33

1539-Форумист, я не ошиблась, это те самые, черные поздние-поздние ??

1543-Mustang , спасибо, а может кто захочет окавырять с грибничкой и к себе на дачку(у кого есть) или в место приметное, на пенёчек какой или поленце, вроде пишут что они очень хорошо размножаются.:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1546 - 19.12.2009 - 09:51

+ 1545, ой, извиняюсь, "... черные поздние-поздние ОПЯТА ?".:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1547 - 19.12.2009 - 15:26

1545-1546-daki> да, они самые.
И что самое интересное - не то, что в это время, а то,что выросли на свежем пеньке. Срезали старый кедр неделю назад, перед похолодаением. Вокруг куча опилок и грибы...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

mimino7

1548 - 20.12.2009 - 03:15

А откуда на Кавказе Старый Кедр или это Пихта?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1549 - 20.12.2009 - 18:31

mimino7> На побережье, и не только, много искусственных насажденийй и кедра, и лиственници, и пихты. Пихты много и в диком виде.
А ещй есть насаждения сосны пицундской и крымской.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Форумист

1550 - 20.12.2009 - 19:30

Немного для тех, кто в курсе всего и на поезде (в броне).
Был сегодня в Туапсе. Во-первых, поразило обилие машин на Агойском перевале. Когда увидел летающих голубей - успокоился. Ан нет. Всё не так. Во-вторых, на входе в муниципальный рынок (там где всегда бабушки торгуют) трое чел. продавали шикарные опята. И толстые ножки, и большие по размерам, шляпки тока раскрываются. И как товарисч с поста 1544 сказал - все были в лесу. На обратном пути на перевале своими глазами видел девушку с двумя пакетами. Пакеты просвечивались - полные опят. Жена свидетель, не даст соврать. Да и сосед по подъезду сегодня притащил два пакета.
Ну, а мы с женой с дороги переоделись и в лес. Но увы - к нам фортуна стояла противоположным от лица местом. Всё-таки понедельничное похолодание со снегом сказалось. Так грибы видели. Много рядовок, несколько паутинников, вполне кондиционных сыроежек несколько, несколько молоденьких млечников, один маленький, но уже рыжик. Ну и предмет последних тем - фламулина. Несколько пеньков с ней нашёл. Молоденькие, только лезут.
Фотки и ссылки ниже.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki

1551 - 20.12.2009 - 20:31

1547-Форумист, спасибо, реабилитировали, а то муж говорил что я  ошиблась, даже поспорили(кто-то проспорил:)) .  Кедр жалко, хоть и старый, они же долгожители.
Мы сегодня  немного прогулялись в районе Горячего ближе к обеду, погода чудесная.
Нашли вешенку , фламмулину. Фламмулину пожарили, получилось вкусно.
Попался еще один интересный съедобный и лечебный  гриб – Иудино ухо,  но попробовать решили в следующий раз.
Грибов встречалось не мало(это 20 декабря), навозники, дрожалки, различные опятковидные, ложные опята, темно серой вешенки много и началась фламмулина. Кстати встречались грибы ну очень похожие на фламмулину(может и фламмулина) , по некоторым  справочным фото отличаются,  даже на фото Мустанга  и моём фото она немного разная.

Интересно про какие зимние опята упоминал vovastik в 1544.

Доброй всем ночи.

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение:

Форум Охота и Рыбалка

Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.