Форум Охота и Рыбалка

Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm
07.04.2009 - 06:10
В Имеритинке продают много сморчков, говорят очень вкусный гриб. Может кто уже открыл сезон гибной охоты и может похвастаться добычей:))) И вообще как сморчки на вкус действительно очень вкусные? А майский гриб у нас в крае растет, вроде считается деликатесным и очень ароматным.
К списку тем 1 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 34 > К списку форумов

Интересные темы

ohota2010.ru
01.12.2020 - 05:06
Смотри также:
Тихая охота. Сезон 2010. Грибы, ягоды, травы и разные интересности, встреченные на природе.
опознайте грибы
Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1252 - 22.11.2009 - 15:30
Прямо не знаю, что с собой делать. Откуда-то пришло, что надо развлечь "Тихих охотников".

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Sirius2w
1253 - 22.11.2009 - 15:33
1236-daki >Такие (кажется) грибы часто встречал в белгородской области - росли в основном в сосняке, но иногда и в дубраве были. Их там никто не собирал, потому как видно было что резали другие грибочки а эти вообще никто не трогал.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1254 - 22.11.2009 - 15:33
ОЙ! Два раза.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1255 - 22.11.2009 - 15:34
Привет, форумчане, привет, форумчанки.
Вы знаете много о разных грибах.
Найдете отличья опят от поганки,
Карболовый гриб подержали в руках.
 
Вот Даки гуляет с дочуркой по лесу,
Опал здесь спасает из плена лису,
И Панда пошутит над «желтой фигнею»,
Которую все же  домой принесут.
 
Вам важные мысли приносит Старушка,
Респект Форумисту и фоткам его.
Вован заглянул  шампиньону под пленку
И вас приглашает – как много всего!
 
Попробуй упомни, где ложный, где важный –
Рядовка, опенок иль груздь.
И ясно одно мне – поход пусть ваш каждый
Приносит полезный и радостный груз.
 
А что же молчу я про синенький тазик?
Он символом стал уж
Удачной охоты,
И всем веселее от этого фото.
 
Хочу всех поздравить не с поздним уловом,
А с тем, что богаты родные края
Народом здоровым, что любит природу,
И с тем, что люблю вас и я!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1256 - 22.11.2009 - 15:41
Млин, усе притихли. Тут прорыв такой, а оне картофку чистють.

Интересные темы

ohota2010.ru
01.12.2020 - 05:06
Смотри также:
Тихая охота. Сезон 2010. Грибы, ягоды, травы и разные интересности, встреченные на природе. II
ЧТО ЗА ГРИБ? ПОМОГИТЕ!!!
Последние известия

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Sirius2w
1257 - 22.11.2009 - 15:43
1255-я на минутку >)))Здорово!!!! Экспромт! +5000!!! Улыбнуло и жене зачитал)))

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1258 - 22.11.2009 - 15:44
Спасиа, спасиачки. Следушший раз вам нарифмую.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm
1259 - 22.11.2009 - 16:09
1255-я на минутку > Знатные вирши, прям баллада - дал же бог людям талант. Меня даже от пельменей оторвали. Спасибо от двоих !!! :)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1260 - 22.11.2009 - 16:30
Талант - это громко сказано, но что-то бог дал, только вот с грибами негусто. Нравитесь вы мне тут все, сказать о грибах мне нЕчего - ввиду отсутствия оных, хоть стишком каким порадую. Спасибо за добрые слова.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1261 - 22.11.2009 - 16:33
А я от картошки отрвался. я на минутку, молодица!!!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1262 - 22.11.2009 - 16:54
Если кто-то в лес пошел,
Если он там гриб нашел,
То несется с этим грибом
Прямо к дому. Вот беда,
 
То не ходят электрички,
То пропали все лисички,
То дожди вдруг зарядили,
Не пойдешь уж никуда.
 
Но не робкий вы десяток,
Принесете все ж домой,
Даже в дождь и сил упадок
Целую семью опяток по дороге окружной!
 
Надо было на завтра оставить, а как утерпеть, когда так хвалят.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

я на минутку
1263 - 22.11.2009 - 16:56
Всем пока. Спасибо.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1264 - 22.11.2009 - 17:12
я на минутку. Ещё срифмуется.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1265 - 22.11.2009 - 17:46
1247-daki. Прочитал я ссылки. Какой диагноз будем ставить "жёлтой фигне"?:) И что делать с Черноволом?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Вован64
1266 - 22.11.2009 - 17:52
1255-я на минутку >Огромное СПАСИБО за стихи,с удовольствием читали с женой,приятно что люди разбираются не только в грибах(Вас случайно не Валя зовут?)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1267 - 22.11.2009 - 19:11
1237-daki. Cтарушка реальная девка тока дважды тихо помешанная, ещё и на рыбалке. Старушка ты не обижайся это мы себя тихо помешанными называем, а охотников буйно.   "Старушка
16 - 22.11.2009 - 4:42  Все мужики сво! Гг ржу. А у нас в семье я заядлая рыбачка, прям таки маньячка) А муж так себе, нормальный мужик. А вы говорите "Шо там женщине делать?" Но согласна с тем, что подарить лучше вещь (не резиновую зину гг). Я своему лодку надувную подарила буквально на днях, теря не приходится по 3 часа уговаривать "пойдем на рыбалку") Счастливы оба!  

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki
1268 - 22.11.2009 - 19:41
я на минутку, спасибо ещё разок, "утерпеть" не нада, у нас тут даже хвастаться очень приветсвуется. А уж такие стихи, очень здорово!
 
Старушечка,  вы там не обиделись чего…., то шутка была…:)) И кстати очень даже хорошо что в нашем женском полку прибыло, а то тут подгоняльщики одни :)))
 
1245-Sirius2w>Вот если ещё раз увижу где продают такого "зверя", уж обязательно остановимся и пораспрошу. Пахнет очень приятно, да и на вид ничего так.)
Фаршированные шампиньоны – коронное блюдо второй  моей половины, вкусно получается)).
 
Панда, почитала я Черновола, а вот Янсен пишет(а он перестраховщик еще тот..) что съедобна и используется для приготовления супов. В справочнике супругов Матанцевых "съедобна благодаря нежному аромату, особенно при применении особых рецептов приготовления, в супах и подливах, считается деликатесным грибом в Китае, где искусственно  разводится."
Суп я конечно варить не буду, но приварю и чуть-чуть попробую.Может гадость канешна. Надо разобраться.
 

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1269 - 22.11.2009 - 20:00
Ага я после тебя. Не гриб это а "дрожалка". Ну попробуй.... Скока ты авторов знаешь...Я просто детский сад.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1270 - 23.11.2009 - 00:08
daki, я хать и не мальчик, но и не девочка уже) гг Скорей почти бабушка) Те, кто ездит в лес на автобусе, возможно меня знают- я всегда в таком цветном жилете, с огромным кузовом- рюкзаком и часто с собакой белой большой) Фото не могу к сожалению, я тута с тела :( Компа нет. Если будет оч интересно, могу тока на мыло. Теперь гриб: оч похоже на говорушку рыжую и еще на говорушку булавовидную, но скорей всего это рядовка тополевая, т.к. Говорушки не продают. Хороший, очень вкусный гриб)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1271 - 23.11.2009 - 00:30
Панда, да ты че? Как это несъедобный? Гг .шок. Я ссылки дать не могу, но открой простую бумажную книгу Федорова Грибы и почитай) Кирпично-красный ложноопенок горький, но после отмачивания и вываривания бывает вкусней настоящего опенка! Просто он горький) и в магазине мар. опята именно его продают) желтые такие... А мокруха вкуснейший гриб! Я считаю, что в маринаде вкусней лисички)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1272 - 23.11.2009 - 00:35
Гы гы) Ага, я такая) ржу Просто у меня увлечений мало в силу того, шо я глухая. Вот и выходит- грибы, рыбалка, книги и всевозможные чаты, шо с тела доступны. Можно бы было вязание и шитье, но похоже у меня менталитет дюже мужской) О как!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1273 - 23.11.2009 - 00:41
daki, посмотрела повнимательней. Таки это не рядовка, а говорушка. Ну когда грибов совсем нет, я ее беру, он она невкусная :( Таки дела, но это тока мое мнение. Мне например и дождевик не нравится (сильно пахнет) и летний опенок на мой вкус дрянь, а другим нравится, и из млечников я беру тока дубовый и осиновый груздь, рыжик и дуплянку.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1274 - 23.11.2009 - 01:03
Сириус, Панда прав, гриб оч похож на говорушку восковую, и на энтолому ядовитую. Оба гриба смертельно ядовиты, хотя и выглядят оч аппетитно. У старых говорушек на шлюпке водянистые концент. круги. Но так же это может оказаться гигрофор благоуханный-хороший съедобный гриб. У него шлюпка очень клейкая и пластинки нечастые. Эх на фото видно плохо, надо в лесу смотреть :(

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1275 - 23.11.2009 - 01:13
Ну вроде всем ответила. Стихи супер! Поэтические мы тут души таки:) А про засол все молчат. Шо, нихто не солит, штоли? .дум. И вот еще что- предлагаю открыть помесячный отчет о грибах. То есть "Грибы, январь", "Грибы, февраль" и т.д. Отдельной темой. А то у рыбаков вон сколько тем, а у нас шиш :( Сама веду дневник отчет уже 10 лет, порой оч помогает) Всем во встречи в сети)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

ДенисРостов
1276 - 23.11.2009 - 05:32
Всем привет!
Sirius2w,ну на фото шампиньоны фаршированные выглядят замечательно,значит нужно рецепт добавить:))))выпытайте пожалуйста у жены,поделитесь с нами...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

opal
1277 - 23.11.2009 - 05:57
1255, я на минутку, талант!!! Спасибо за хорошие стихи, в первый раз я в стихи попала...
А шампиньончики фаршированные - красивые, аппетитно так выглядят.
Старушка, у меня совсем маленький грибной опыт - с годик где-то, я тока мариновать пробовала. А в чем преимущества соленых по сравнению с маринованными? Они разве вкуснее? (опята к примеру,- грузди всякие понятно, что лучше солить).Маринованные можно закрутить в банки и будут стоять где угодно, а соленые наверное только в холодном месте. Или соленые опята- как заготовка, полуфабрикат? И еще хотела спросить, вороночники , или лисички черные собирали? Я летом собрала немного, пожарила, попробовала чуть- понравилось даже очень, заморозила, много не ела пока. Их же ни с чем не перепутаешь?, а то вид у них был страшненький ...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Сергей Р
1278 - 23.11.2009 - 06:32
Всё верно описывает Старушка. Точно такие же грибы, собирал в пятницу. Стояли именно такие, а рядом они же, но молоденькие похожие на булаву(я подумал, что же такое напоминает). Собираю их давно, обычно солю.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1279 - 23.11.2009 - 08:12
1271-Старушка. Сведения довольно противоречивые у того же Фёдорова "В русской и зарубежной литературе гриб относится к числу ядовитых или несъедобных...." Не знаю с телефона сможешь посмотреть http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/hypholoma/hypholoma-sublateritium/ Вот ещё http://www.floranimal.ru/pages/flora/o/5097.html и ещёhttp://www.amiste.ru/zyzy.html С копыт не свалишься( подтверждено твоим личным примером), но ну его на фиг..

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1280 - 23.11.2009 - 08:29
Панда, дык нихтож не спорит, на любителя) Просто эт 100 пудов съедобные грибы) Но их легко с серно-желтым спутать :( Это как мухомор- я беру и оч люблю, а другим не советую, т.к. его легко с пантерным спутать. Opal, молодец, правильно! Серая лисичка или вороночник рожковидный ни с чем не спутаешь! И пахнет приятно и на вкус отличный! Я его сушу, а потом начинку делаю и на пироги и для фаршировки чего угодно. А на счет соленых скажу так- маринованый гриб это закуска, соленый- еда. Вымочил и вот тебе свежий гриб в течении всего года. Кроме того есть грибы, которые можно только солить.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1281 - 23.11.2009 - 08:41
Кстати на счет свинушки, коей сейчас в лесу полно- будьте осторожны! Хотя от одного гриба еще никто не умирал, но оно нам надо? Гг Блин как бы хото повесить? Комп штоли освоить? Гг

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1282 - 23.11.2009 - 08:41
Старушка. Ну на этом и сойдёмся. А мухомор какой берёшь?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1283 - 23.11.2009 - 08:47
Свинушку тож можно употреблять. Отец брал не траванулись ни разу, а щас опять же ну её на фиг...Я не беру. Давай осваивай комп.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm
1284 - 23.11.2009 - 09:12
1281-Старушка > Если есть желание фото и комментарий с телефона шли на почту rk271@yandex.ru, а я выставлю здесь :0)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1285 - 23.11.2009 - 09:32
Frum, оки, ща попробуем)/ Панда, у нас их съедобных 2 растет: серо-розовый и яичный (кесарев) Я оба беру, они и по вкусу похожи. Тока яичный в Красной книге, а серо-розовый нет. Свинушка тем и опасна, что за один-два раза ей не отравишься, но ее яд из организма не выводится, а накапливается. Так народ и ставится- мол, собирали уже и ели, и ниче, знач хороший... Такие дела :(

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1286 - 23.11.2009 - 09:50
Почту отправила! Тугодум всеж таки у меня тел :( Пойду работать, мож еще загляну сегодня)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1287 - 23.11.2009 - 09:59
Старушка. Ага про Свинушку читал, а раньше такой инфы не было. Ну ты совсем обо мне плохо думаешь. Уж Цезарев(яичный) я-то знаю. Взгляни на пост 615.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki
1288 - 23.11.2009 - 10:04
Opal, мы в этом году( после вас) тоже в первый раз попробовали лисичку – воронка, и очень понравилась. Попалась целая полянка,  вспомнила что вы писали(да и по справочникам она съедобная везде) , муж немного посопротивлялся потом согласился.  Теперь когда будет попадаться обязательно брать будем, и запах очень хороший и вкус. А вид их мне всегда нравился. ) Опыт у вас хоть и маленький ,а нас например к новому грибу «приобщили».))) Теперь ещё и сушить буду как Старушка сказала.:)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

daki
1289 - 23.11.2009 - 10:06
1273-Старушка > Это говорушка(почти стихи:)) это точно спасибо. Только вот какая??? Этих говорушек(видов) и рядовок тьма, никогда не брали. Очень уж понравилась на вид и на запах. И теперь 4 версии, по фото и описаниях  в справочниках фиг разберёшься, по описанию одно на фото вроде другое…:
1)говорушка подогнутая(я к ней склоняюсь)вроде и по размерчику подходит - съедобная.
2)говорушка ворончатая-съедобная
3)говорущка булавоногая-съедобная, тут фруктовый запах, вроде тоже похоже.
4)говорушка слабоокрашенная-ядовита
О вкусовых качествах пишут что не очень, практически все. Пробовать расхотелось окончательно.:)) Но в "лицо" знать можно:)).
Солить грибы не солим.
А мухомор розовый, если его знать трудно с пантерным спутать. Знаю но не беру, хотя вкусовые качества пишут что хорошие.
 

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm
1290 - 23.11.2009 - 10:16
1286-Старушка > Привет:) Это Старушка.
Изображение
На одном фото я с опятками давно, а на других позавчерашние подосиновики:) Чтоб понять какого размера гриб, рядом лежит зажигалка:)
Изображение
Изображение
 
P.S. "Мопед не мой, я только объяву разместил" (с)
P.P.S. Дык такую Старушку еще ... хм, замуж выдавать, а вы её на свалку.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1291 - 23.11.2009 - 11:31
О!!! Вот и мои подосиновички :) Опята конечно не самые отборные, но согласитесь, какие красивые)/ Frum, пасиба огромное! Ага, маленькая сучка и в старости щенок (извиняюсь, поговорка) гг/ daki, о том и речь) Я так же не очень паутинники знаю, поэтому совсем не беру. У них есть такие опасные- отравление проявляется через 21 день, отказывают почки. К тому времени уже и забудешь, шо грибы ел... А из говорушек я беру тока дымчатую, остальные мне не нравятся на вкус.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Панда
1292 - 23.11.2009 - 15:37
Ну это ж надо опять подосиновики лезут!

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

последний герой
1293 - 23.11.2009 - 17:02
хде,когда???
ну чё хденить грибы пошли? или енто фотка для затравки?

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Mustang
1294 - 23.11.2009 - 19:17
В предгорьях до высоты 250-300 метров есть берестянка и зонтичные.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1295 - 23.11.2009 - 23:19
Так. Шоб не обнадеживать народ, объясню: из года в год на одном и том же месте беру ПОСЛЕДНИЕ подосиновики. Это место такое. Больше их нигде уже нет. Там за фермой лощина, куда сваливают навоз, очень круто и густо, и как вы понимаете, температура воздуха и почвы выше... Сейчас еще можно посмотреть рыжики. Они бывают до заморозков, а если тепло, до самого Н.Г. С одного места можно брать каждые 3 дня. Еще будет гигрофор дубравный. Он такой желтый, слегка на лисичку похож, если кто не знает, должна быть рядовка фиолетовая (если не ошибаюсь, в синем тазике самый большой гриб- она). И я уже видела опятки зимние, правда малюсенькие, но они плодоносят всю зиму в оттепели. Затем, сейчас в населенных пунктах, включая Краснодар начнет плодоносить вешенка. Она вредные вещества не собирает и не накапливает, так шо ее брать можно. Ну а я свой сезон закрываю, у меня пошла рыбалка-судак. Из моего дневника- отчета: 2001гзакрытие сезона 1 декабря. Опят поздних 2 кг, кирпичом-красных 2 кг. На след день мороз, снег. 2002г- 24 ноября грибов нет. 2003г- 10 ноября. Очень холодно. Пронизывающий ветер, дождь со снегом опят кирп.-красных 2 кг, рядовка фиолетов 1кг, говорушка дым. 1кг. 2004г сезон закончила рано и не из-за отсутствия грибов (сделали операцию) 2005г 26 ноября опята, мокруха, подосиновик единично. Весь сбор 2кг. 2006г 24 ноября рыжики 5кг, маслята 2кг (тошнотик). Грибы есть, но сильно побиты заморозками. 2007г записи не велись. 2008г 15 ноября последние подосиновики, маслята, мокруха. Опят всего 2 кустика. Рыжики по всему видать еще будут, но я последний раз в этом году. 2009г 21 ноября. Подосиновики, опята кирп. красные, несколько ежевиков. Нашла новое место с осиновым груздем.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1296 - 24.11.2009 - 01:04
Кстати если вдруг бу долго отсутствовать, а за гриб надо будет спросить срочно (в лесу например), вот чат, где я бываю постоянно, он доступен с телефона. Можно зайти и написать мне письмо или прям в комнате спросить. Ник там такой же, адрес zerkalo.4ats.ru

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1297 - 24.11.2009 - 03:53
Прочла от бессонницы все... Да... Кхе кхе... Так вот об отравлениях: ядовитыми грибами травятся редко и полные глупцы. Бывают конечно такие, но тут я, слава богу, таких не наблюдаю. А в основном травятся вот именно съедобными грибами 1)Недоброкачественными, 2) неправильно или недобросовестно переработкоными./ Затем, если гриб червивый, то надо учитывать, что в нем продукты жизнедеятельности червя, часто токсичные, и продукты разложения гриба. Если такой гриб все же взяли, его надо дома замочить в очень крепком растворе соли на час. Или порезать и посушить./ Еще: каждый гриб надо уметь приготовить. К примеру маринованный зонт- полное г..., зато жареный в тесте- несравним ни с чем! Маринованые грузди- нонсенс, а соленые- гриб первой категории./ Еще: есть понятие ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ПЕРЕНОСИМОСТЬ. В связи с ней к ядовитым относят такие грибы как шампиньон желтеющий, сатанинский, рогатики, грузди и даже опята. То есть у некоторых людей они могут вызвать расстройство желудка, но другие едят и очень довольны./ Затем, есть грибы (не только навозник), несовместимые с алкоголем. Насмерть не отравишься, но приятного мало. К ним относятся: подосиновик красный, дубовик крапчатый и удимансиела широкопластинчатая (та самая берестянка). Кста первый раз слышу, шоб берестянкой называли вешенку... Моя берестянка это совсем другой гриб. ВЫВОД: 1)для еды брать только хорошо известные, доброкачественные грибы. Незнакомый можно взять для определения в отдельный пакет вместе с ножкой и корешком. 2) Очень тщательно промывать грибы! 3) Никогда не есть грибы чужого приготовления, особенно консервированные./ Теперь на счет "пробовать грибы в лесу": их можно и НУЖНО пробовать! Даже поганку. Только надо сплевывать потом. Бывает, что только на вкус можно определить стоит ли брать гриб. Например сухарь оч на перечный похож, тока не горький. Или сыроежки, среди которых много горьких, а все разновидности не упомнишь...

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Ю Р
1298 - 24.11.2009 - 05:40
Во "Старушка" (именно в кавычках) дает. Большое спасибо, что такой грибной опыт не держите при себе, а щедро делитесь с нами.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

opal
1299 - 24.11.2009 - 07:04
1289, daki, значит и я свои мороженые вороночники достану.
А как, кстати, правильно сушить грибы? Летом я пробовала, немного белых, подберезовиков и лисичек посушить на солнце- подберезовики стали быстро мягчеть и портиться, я их выковыривала из общей массы.
В духовке пробовала ранее сушить шампиньоны (у меня еще пока духовка плохая - на невысокий жар не прикручивается, гаснет), и они у меня начали пригорать. Сейчас купила, еще не устанавливала, встраиваемую электродуховку навороченную с вентиляторами, может дело пойдет с ней лучше?
Черновол писал про то , что пробовал сушить вороночник - не то,крошиться и как бумага,  а как вы Старушка их сушите?
А вообще Старушка, с вами и вправду интересно, расскажите пожалуйста нам про белые - когда, где и как их собирать, что они любят, мечта у нас, насобирать хоть полведерочка белых нечервивых одним разом.

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Старушка
1300 - 24.11.2009 - 09:57
Уважаемые, давайте пожалуйста на ТЫ? Я, еси че, Наташа :)/ opal, я все грибы, за исключением этой лисички, сушу в духовке на самом маленьком огне с открытой дверцей где-то 4 часа, потом досушиваю на кухонный шкафах на верху. Серую лисичку в духовку не надо, иначе она и правда ломкая будет. Зато подберезовики ОБЯЗАТЕЛЬНО в духовке! Иначе так и будет, как у тебя- разлезутся. Так. Белые. Ну полведра это вполне реально, но по сезону. Я раз 45 кг набрала не помню в каком году) Но такое редко бывает. Массовое плодоношение с середины мая до середины июня где то. И потом с конца августа до конца сентября. Я их беру в Парусе, Ставропольской и Калужской. Есть они так же в Крепостной и Смоленской, но я там белых мест не знаю :( А случайно на них можно наткнуться в любое время грибного сезона в любом лесу) Я один раз даже в Первомайской роще под лавочкой нашла :) Честно говоря мне не понятен ажиотаж вокруг белый. У нас растет самый слабый- дубовый. И многие другие трубчатые не хуже его, тот же дубовик или подосиновик. Очень люблю маслята. Но есть у нас еще один белый- царский, я его ведрами никогда не собирала, только шутками, вот это гриб! Это и я понимаю)

Re: Тихая охота - грибная ,сморчки и все остальные.

Fupm
1301 - 24.11.2009 - 12:27
Вот такую вешенку можно собирать не выезжая из города (как уже правильно отметили вешенка один из немногих грибов, которые не накапливают вредные вещества)
ИзображениеИзображение
К списку тем 1 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 34 > К списку форумов
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« ЧТО ЗА ГРИБ? ПОМОГИТЕ!!! опознайте грибы »
© 2009—2010 Форум Охота и Рыбалка