Форум Охота и Рыбалка

ТАРАНЬ

ТАРАНЬ

nooke
18.02.2009 - 10:05
 Ув. рыболюбы подскажите пожалуйста как сейчас обстоят дела в Брыньковке? Завтра собрался поехать, хочеться знать, что там происходит.
К списку тем 1 ... 7 8 9 10 11 > К списку форумов

Интересные темы

ohota2010.ru
16.04.2024 - 15:07
 Смотри также:
Поход вокруг краснодарского водохранилища
Названия лиманов
Какую брать лодку под тоху м40с

Re: ТАРАНЬ

coa3
572 - 08.04.2010 - 13:57
 569-azancha > а судак который идет за таранью то же прошол???

Re: ТАРАНЬ

КАН
573 - 08.04.2010 - 18:30
 788587, сухой способ, это когда тузлук, выделяющийся при обработке (пересыпани) рыбы солью стекает не задерживаясь в емкости. Например: можно использова ть обычный ящик. Пересыпать рыбу как обычно солью обернуть материей и сложить в ящик, выделяющийся тузлук (жидкость забираемая из рыбы на соль) будет стекать через ращелины между деревянными планками ящика.

Re: ТАРАНЬ

azancha
574 - 08.04.2010 - 18:34
 Про судака не знаю, спининг это не моё.

Re: ТАРАНЬ

788587
575 - 09.04.2010 - 05:17
 КАН-спасибо . ниразу так не солил. надо попробовать.

Re: ТАРАНЬ

Красный мак
576 - 09.04.2010 - 05:30
 Ну а чем, этот сухой способ лучше обычного  ?
Сам солю всегда под гнетом. Действительно  не такая жирная как у некоторых. Думаю, шо без гнета можно солить, а потом вялить по морозу. По теплому может пухнуть.  

Интересные темы

ohota2010.ru
16.04.2024 - 15:07
 Смотри также:
Выходит серия передач "Рыбацкая Правда" о ловле басса. Куба
Рыболовные базы
Что случилось на шлюзах в Щербиновских плавнях ?

Re: ТАРАНЬ

Гор
577 - 09.04.2010 - 05:37
 Народ, а правда, почему в этом году свежую тарань не продавали, не верю, что всю выловили рыболовы на удочки. Вот и остались без таранки с сыном. Не на чем попрактиковаться в описанных рецептах засолки.

Re: ТАРАНЬ

тир
578 - 09.04.2010 - 05:46
 Гор - нетам искал мабудь?

Re: ТАРАНЬ

Селькуп
579 - 09.04.2010 - 06:51
 578-тир >подскажи куда обратиться пжслста ?

Re: ТАРАНЬ

тир
580 - 09.04.2010 - 11:38
 Да уже позно она щас отметалась - невкусная, а вообще в щербиновском районе рыбы зимой тьма мы правда только лавили, но месный кент продавал нормально по 200 кг за раз.

Re: ТАРАНЬ

КАН
581 - 12.04.2010 - 07:37
 Красный мак, по технологии засолки гнет обязателен. Считается что в рыбе в воздушных пузырях образующихся при засолке рыбы, развиваются гнилостные бактерии.
К списку тем 1 ... 7 8 9 10 11 > К списку форумов

Добавить новое сообщение

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение:
« Где ловят Линя? Рыбалка в Астрахане »
© 2009—2010 Форум Охота и Рыбалка