Как правильно сушить пойманную рыбу?

Тёмка77

06.04.2009 - 10:14

чтобы она была съедобная, и годилась под пиво (судак, щука)

К списку тем

К списку форумов

Интересные темы

ohota2010.ru

19.04.2024 - 15:56

Смотри также:
Какую лодку взять под 55 YAMAHA ?
Самодельный прицеп
Как там с таранью в темрюкских каналах?

Re: Как правильно сушить пойманную рыбу?

matvey199

1 - 06.04.2009 - 13:15

Вначале ее засолить надо

Re: Как правильно сушить пойманную рыбу?

glav_1968

2 - 06.04.2009 - 14:12

Вот в поиске нашел - но только никому говори - тайна.
http://www.kuban.ru/forum_new/forum44/arhiv/9529.html

Re: Как правильно сушить пойманную рыбу?

evort

3 - 08.04.2009 - 06:53

если просто под пиво, то отпускай пойманную, покупай сушеную в любой "Пинте" и не парься

Re: Как правильно сушить пойманную рыбу?

hron

4 - 08.04.2009 - 11:51

На старом форуме кто-то давал ссылку приготовления Хе из жереха с картинками,перевернул архив, но ненашел
если у кого есть или находил не жадничайте))

Re: Как правильно сушить пойманную рыбу?

TaurusR

5 - 08.04.2009 - 12:23

"чтобы она была съедобная, и годилась под пиво (судак, щука)" -напихать в жабры соли,переложить слоями с солью,3-4 дня солить, далее промыть от соли и вымачивать 3-4 часа, каждый час меняя воду.Щуку желательно выпотрошить(проверить на наличие паразитов), перед засолкой.Сам всегда так готовлю, получается очень даже, под пиво...
P.S.Судаку(жереху тоже) после вымачивания проколоть брюхо и лопнуть воздушныц пузырь, если этого не сделать может вздуться и пропасть.